Kook de elleboogjes, terwijl het gehakt wordt opgeruld. Kruid het gehakt met zout en peper, en de gyroskruiden (naar smaak toevoegen). Doe de gewassen en gesneden champignonnekes erbij, even aanbakken, en dan de ontdooide spinazie. Laat dit lekker warm worden. Giet de elleboogjes af. Gooi het bij de spinazie-mix en klaar is Kees.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)