Verhit in een wok wat olie,en bak hierin het vlees mooi bruin en gaar(ongeveer 5 Minuten) Haal het vlees uit de wok,en fruit in het achtergebleven bakvet de uien en knoflook eventjes. Voeg dan de paprika en de champignons toe,en laat dit ook even mee bakken. Roer de ketjap,sambal,peper en wat zout erdoor. Doe het vlees weer terug in de wok en voeg ook de tauge en perziken toe. Laat het gerecht goed warm worden.