Blancheer de knolselderijreepjes 3 minuten in kokend water. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Schep de peterselie door de knolselderij. Leg in het midden van elk koolblad een bergje gesneden biet. Schep de knolselderij er omheen. garneer de salade met de pecannoten. Serveer de saus apart.
Salade Van Biet, Knolselderij En Pecannoten is een recept van Smulweb.nl