Viva Mexicosalade

Bereiding

Was de tomaten en halveer ze. Verhit de bbq of grillpan en rooster de tomaten en de maiskolfjes. Laat de kidneybonen uitlekken. Pel de ui en snijd hem in ringen. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd hem in stukken. Roer in een kommetje een dressing van olijfolie, citroensap en tacokruiden.