Bereiding

Aardappelblokjes in een beetje water met zout in ca 10 minuten gaarkoken. Afgieten en laten afkoelen. Sinaasappel schoonboenen, kwart van de schil raspen. Sinaasappel uitpersen. Sinaasappelsap en -rasp, peperringetjes, bosuitjes, peterselie en olie door de aardappelblokjes mengen. Op smaak brengen met zout. Salsa tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.

Salsa De Papas Dulce is een recept van Smulweb.nl