Mexicaanse Maissalade Met Tonijn

Bereiding

Doe alle voorbereide ingredienten in een grote kom. Roer in een kleine kom de azijn of het limoen/citroensap met wat zout en de cayennepeper door elkaar tot het zout is opgelost. Klop er in een dun straaltje de olie door. Schep de saus door de salade in de grote kom. Laat afgedekt op kamertemperatuur circa 1 uur intrekken. Schep in die tijd een keer om. Proef of er nog zout en peper bij moet en serveer bestrooid met peterselie en desgewenst met fijngesneden ijsbergsla en plakjes komkommer en tomaat.