6 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Pel de knoflook en ui en hak beide zeer fijn. Fruit uisnippers en knoflook in een scheutje olie zacht en bestrooi dit rijkelijk met de gemalen kaneel. Kaneel 1-2 min. meefruiten en al roerend de chocolade,tomatenpuree,bouillon,chilipoederen suiker toevoegen en alles al roerend aan de kook brengen. Pan van het vuur nemen.In een droge koekenpan sesamzaadjes,pindas en amandelen roosteren. Kalkoenfilet in een ruime pan in een scheut olie rondom aanbraden,saus eromheen schenken,geroosterde zaadjes,noten en rozijnen toevoegen en het geheel met de deksel op de pan in ongeveer 45 minuten gaar laten worden.Eet smakelijk!!Mexicaanse Kalkoen is een recept van Smulweb.nl
