Mexicaanse Hartige Taart

Bereiding

Verhit de anti aanbakpan en bak het gehakt in zijn eigen vet rul. Voeg de ui,paprika, knoflook en prei toe en laat dit even fruiten. Vervolgens de tomatenpuree en de kruiden erbij. Tot slot de bonen en de mais. Rek het croissantdeeg iets uit en bekleed de quichevormpjes. Laat het deeg iets over hangen. Verdeel de vulling en schenk het gekutste ei erover. Sla het crouissantdeeg iets terug, haal je vinger even door het ei en smeer de randen licht in. Strooi er nu geraspte kaas over of niet. Beide varianten zijn erg lekker. 20 minuten in de oven en klaar!