Kook de maiskolven gedurende een kwartier met wat suiker en niet met zout. Zout maakt de mais namelijk taai. Laat ze uitlekken en grill ze op een grillplaat of in de oven. Serveer de maiskolven met roomboter en zout met de frisse ceviche.
Peruaanse Ceviche Met Gegrilde Maiskolven is een recept van Smulweb.nl