Mexicaanse Ovenschotel

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden Celsius. Rul het gehakt in een koekepan en voeg de ui (gesnipperd) toe. Bak dit enkele minuten en voeg dan de taco kruidenmix met de aangegeven hoeveelheid water toe. Als je van bruine bonen houdt, kan je die ook aan dit gehakt mengsel toevoegen. Pak een ovenschaal en bedek de bodem met tortilla ships, niet te weinig. Leg hieroverheen een laag van vers gesneden andijvie (niet gekookt). Leg het gehaktmengsel boven op de andijvie en verspeid daarop de maiskorrels (zonder vocht). Daarbovenop de chreme fraiche verdelen en tenslotte strooi je de geraspte kaas over de bovenste laag. Zet de schaal in de oven (200 graden) en verwarm dit gedurende 30 minuten.