Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 ?C. Snijd de feta in blokjes. Snijd de bosui in ringetjes. Verwijder de pitjes uit de tomaten en snijd het vruchtvlees klein. Meng alles door elkaar en maak op smaak met (cayenne) peper. Verdeel dit alles over de plakjes bladerdeeg en bestrijk de randjes met losgeklopt ei. Vouw de flapjes dicht en bestrijk de bovenkant ook met ei. Bak ze af in de oven in 20 _ 25 minuten. Warm de soep en geef er een groente flapje bij.

Mexicaanse Soep Met Groenteflap is een recept van Smulweb.nl