Kneed 1 kop suiker, margarine, sherry en het ei in een kom stevig door elkaar. Roer de rest van de ingredienten erdoor, behalve de kaneel en 1/4 kop suiker. Verdeel het deeg in twee helften. Rol ze uit op een met bloem bestoven werkblad. Snij er figuurtjes uit. Leg ze op een bakplaat. Meng 1/4 kop suiker met de kaneel en strooi dit over de koekjes. Bak ze in 10-12 minuten tot ze lichtbruin zijn.
10-20 min -
