Chili Con Carne

Bereiding

Verhit in een grote pan de olijfolie en roerbak hierin ui en paprika 5 minuten. Voeg het gehakt toe en maak het rul met een vork. Of de blokjes rundvlees 2 minuten mee roerbakken. Het vuur lager zetten en de knoflook, peper en tomaten toevoegen. Goed omroeren. Zout en suiker naar smaak toevoegen, de suiker maakt het gerecht minder heet, dus hoe meer suiker, hoe minder heet (maar ook zoeter). Dan de bouillon erover gieten, even roeren en 15 minuten met de deksel schuin op de pan laten sudderen op laag vuur. Daarna de bonen toevoegen en weer 15 minuten laten sudderen. Als laatste nog een keer omscheppen en een beetje peterselie erover strooien.