Driebonensalade

Bereiding

Hak het sjalotje, de knoflook en de paprika fijn. Verwijder de harde nerven van de bleekselderiestengel, snij de stengel in dunne reepjes. Snij de olijven in dunne plakjes. Meng de sperziebonen, de tuinbonen, de kidneybonen en de ui met de paprika, de bleekselderie en de olijven. Hak het pepertje fijn. Maak van de olie, de azijn, het pepertje, zout, citroenrasp, mosterd, suiker en het dillezaad een saus en meng dit door de bonensalade. Serveer de salade met partjes limoen of citroen.