Bereiding

Verhit de margarine in een braadpan en fruit de ui en paprika ca. 2 minuten zachtjes aan. Roer het paprikapoeder erdoor. Giet de zuurkool af, en schep deze door het paprikamengsel. Voeg ook het karwijzaad en de bouillon toe. Smoor de groente met het deksel op de pan in ca. 20 minu zachtjes gaar. Schel de zuurkool regelmatig om. Roer de creme fraiche door de zuurkool en laat het geheel zonder deksel nog ca. 10 minuten zachtjes sudderen en deel van het vocht verdampen.

Balkan Zuurkoolschotel is een recept van Smulweb.nl