Snij het broodje door midden (Dwars), en leg daar in een plakje kaas, doe ook een plakje op de deksel van het broodje.Bak broodje (voorgebakken brood) ,een bolletje of keyser broodje in de oven. warm de olijf olie op met wat zout en peper en wat geperste knoflook en wat dille. Bak het spiegeleitje,haal het boodje uit de oven en leg in de bodem het spiegeleitje er in, leg de deksel erop.
Spiegeltje Aan De Wand is een recept van Smulweb.nl