Bereiding

Was de kippenlevers en snijd de donkere plekjes weg. Grof hakken. Lever, champignons, ui en knoflook in de helft van de boter bakken tot de lever gaar is. Afkoelen. Mengsel met de mixer of keukenmachine in porties pureren. Overige boter, brandewijn, room en noten erdoor roeren. Mengsel in een kom gieten en met plasticfolie afdekken. Enkele uren tot 1 nacht in de koelkast zetten. Pate serveren met crackers of toastjes

Champignon-kippate is een recept van Smulweb.nl