Ingrediënten

2 of 3 enkele kipfilets 3 eetlepels bloem 1 flinke theelepel kerrie zout 1 ei 3 eetlepels geraspte kokos olie om in te bakken 1 zak gemengde sla plakjes komkommer om te garneren

Voor de dressing

3 eetlepels yoghurt sap van een halve citroen 2 eetlepels olie mespunt kerrie zout en versgemalen peper suiker of gembersiroop naar

Bereiding

Verhit een laagje olie in de wok of koekenpan en bak de kipreepjes in twee porties gaar en goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Verdeel de sla over de borden en schep er de dressing over. Schep de kipreepjes in het midden van de borden en garneer met plakjes komkommer.

Salade Met Knapperige Kipreepjes is een recept van Smulweb.nl