Gegrilde Zalm Met Ananas-salsa

Bereiding

* Voor de salsa: Meng in een kom het citroensap, rasp en honing. Schep hier alle andere ingredienten door en zet apart. * Bestrooi de zalm met zout, peper en paprikapoeder. Verhit de grillpan op hoog vuur, bestrijk met olie en grill de vis tot ze nagenoeg gaar is. Nog een heel klein beetje rose van binnen is heerlijk.