Verhit olijfolie in een grote koeken/hapjespan en bak de champignons met de keukenkruiden. Voeg de boursin en de spinazie en roer tot de kaas gesmolten en de spinazie warm is. Op smaak brengen met peper en zout en italiaanse kruiden.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)