Rode Rijst Van Franske

Bereiding

Doe een flinke scheut olijfolie in een grote koekenpan en fruit hierin de uien. Voeg, als de uien bruin beginnen te worden, worden,de fijngeperste knoflook toe. Eventjes meebakken maar niet te lang want anders wordt de knoflook bitter. Doe de fijngesneden tomaten er bij en bak even mee. Voeg de tomatenpuree toe, roer goed door en bak eventjes mee. Voeg peper en eventueel wat zout toe. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak gaar en roer los. Voeg het uienmengsel toe en roer goed door.