Mosselen

Bereiding

De mosselen 2 keer wassen in ruim water, de kapotte gelijk wegdoen. Klein beetje boter in depan en daar de groente in aanbakken, dan de mosselen met het aanhangende water in de pan erbij doen, de wijn erover schenken en kruiden met wat peper en zout aan de kook brengen. Dan laag zetteb mar wel blijven koken. Deksel op de pan , goed om schudden en dan 10 minuten koken, Tussendoor een paar keer schudden . Deksel eraf en kijken of ze allemaal open zijn. Dan nog een keer omschudden een eet smakelijk,