Bereiding

Kook de mosselen in weinig water op hoog vuur totdat alle schelpen openstaan. Giet ze af en verwijder van elke mossel een schelphelft. Snij de korstjes van het brood en verkruimel het brood. Smelt de boter met de knoflook. Schep het broodkruim met het botermengsel en de kaas door elkaar. Leg de mosselschelpen in een braadslee en bestrooi ze naar smaak met peper en zout. Strooi de bieslook erover en verdeel het broodmengsel over de schelpen. Laat de mosselen in een voorverwarmde oven (200 gr celcius) in ca. 10 minuten kleuren.

Geroosterde Mosselen is een recept van Smulweb.nl