Gevulde Champignons Met Spek En Brie

Bereiding

Snij de steeltjes uit de champignons. Snij ze in kleine blokjes. Snij het spek ook in kleine blokjes. Bak dat eventjes in de pan(een 3tal minuutjes). Laat dat even afkoelen en meng dan peterselie erbij en vers broodkruim, en peper. Vul de champignons daarmee en bovenop leg een reepje brie (250 gr is goed voor 6 paddestoelen) Laat gaar worden in een voorverwarmde oven in 180 graden voor een 20 minuten. Hangt een beetje van de dikte van de champignons af. Smakelijk !