Bereiding

- Maak met een pureestamper of pureeknijper de warme gekookte aardappelen fijn. - Klop vervolgens boter,ei,zout,peper en nootmuskaat door de aardappelmassa en maak er een luchtige puree van. - Beboter een bakplaat en spuit er met een spuitzak torentjes aardappelpuree op. - Zet de bakplaat 25 minuten in het midden van een voorverwarmde oven 200C of gasovenstand

Pommes Duchesse is een recept van Smulweb.nl