Bereiding

Bak de spekreepjes in een grote pan (koeke- hapjepan of wok met anti-aanbaklaag). Voeg dan de ui gesnipperd erbij. Even doorbakken, dan de zuurkool erbij met het vocht. Bouillonblokje erover verkruimelen. De appels in blokjes snijden en dit bij het mengsel in de pan. Alles even lekker laten stoven (5 min.) Dan de gekookte aardappelen in stukjes snijden en ook erbij doen. Alles goed mengen en nog even doorwarmen.

Oudjaarrecept Heerlijke Zuurkoolschotel is een recept van Smulweb.nl