Zalmtartaar

Bereiding

Steek 6 grote rondjes uit het brood,beboter ze.Blancheer de groene bladen van de ui .Leg op elk rondje brood een ui. draai de zalm door de grove schijf van de vleesmolen,leg een bergje van deze tartaar op de ui en garneer met een schijfje citroen en een takje dille