Karbonade Met Iets Extra

Bereiding

Braad de karbonade lekker gaar. Meng de geraspte kaas, een scheurtje koffiemelk en een flinke lik mosterd tot een smeuig geheel. (hoeveelheden zijn afhankelijk van je smaak, van de sterkte van de mosterd! Het moet een lekker romige brei zijn, met een mosterd smaakje. De mosterd mag niet overheersen). Doe de karbonade in een overvaste schaal en smeer de bovenkant in met een flinke laag kaas/mosterd-brei. Nu de oven in. Het mag niet al te hard gaan in de over, dus hou het in de gaten. Als de kaas smelt, en er komt een beetje een korstje op, dan de over uit en klaar is kees. Een heerlijk stukje vlees!!!!