Olie in de pan en 5 minuten de ui zachtjes stoven, dan de selderie erbij en nog 5 minuten, dan de kipstukjes erdoorheen roeren. De kerrie,gember, kurkuma en de knoflook erdoor en langzaam de kippenbouillon er doorheen roeren, tot het geheel net onder staat. Deksel op de pan en op zeer laag pitje 20-25 min. zacht laten pruttelen. Daarna van het vuur halen en de room erdoor roeren.