Bereiding

Laat afkoelen en giet dan in een ijsmachine. Volg de gebruiksaanwijzing. Als je geen ijsmachine hebt, giet dan het mengsel in een kleine metalen kom en zet die in de vriezer. Haal het mengsel om de paar uur uit de vriezer en klop het door. Hierdoor worden eventuele ijskristallen weer gebroken. Halveer de papaja′s, schil ze en verwijder de zaadjes.

Tamarinde-gemberijs Met Rode Papaja is een recept van Smulweb.nl