Knoflook-melkbrood.

Bereiding

-Zeef de bloem met het zout en maak er een uitholling in. -Zeef ook de melk en de knoflook en voeg hierbij de gesmolten boter. -Kneed de gist met de suiker en voeg de warme knoflookmelk samen met een geklutst ei erbij.-Giet over het meel. -Meng en kneed het deeg grondig,tot je een egaal en zacht deeg hebt. -Laat op een warme plaats ongeveer 1 uurtje rijzen. -Kneed dan het deeg in 1 of 2 broodvormen en leg het op een engevette bakplaat. -Maak overdwarse inkepingen in het brood en laat nog eens 15 minuten rijzen. -Bestrooi het brood met wat steenzout en een beetje gehakte knoflook. -Bak het brood 20 tot 30 minuten tot er een mooie korst op is gekomen . -Klop op de onderkant van het brood,als het hol klinkt is het brood goed.