3 potten gemarineerde artisjokharten (a 190 g)

8 eieren

125 ml slagroom

1 zakje stoneleeks (a 8 stuks)

in ringetjes

2 maal 100 g zachte geitenkaas

verbrokkeld

1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g)

fijngehakt

2 bakjes romaatjes(a 250 g)

(romaatjes zijn hele kleine tomaatjes anders dan kerstomaatjes)

1 eetlepel citroenrasp

1 zakje verse basilicum (15 g)

in reepjes

1 zakje rucolasla (75 g)

Hulpmiddelen Bakpapier

2 quichevormen (doorsnede 22 cm) Hulpmiddelen - Bakpapier

2 quichevormen (doorsnede 22 cm) Voorbereiding Oven voorverwarmen op 200 ?C. Artisjokharten laten uitlekken in zeef

6 el olie opvangen. In kom eieren loskloppen met slagroom en peper. Stoneleeks met helft van geitenkaas door eimengsel scheppen. Quichevormen bekleden met bakpapier. Bereidingswijze Eimengsel en artisjokharten over vormen verdelen. Kruiden en rest van geitenkaas erover strooien. Vormen besprenkelen met 2 el artisjokolie. Taart in 25-30 min. goudbruin bakken. Uit oven nemen en in vorm laten afkoelen. Ovengrill voorverwarmen. Romaatjes in vieren snijden en in bakblik of ovenschaal mengen met rest van artisjokolie. Bestrooien met zout en peper. Tomaat onder hete grill in 5 min. gaar roosteren

halverwege omscheppen. Tomaat in kom scheppen en mengen met citroenrasp

basilicum en peper. Serveertips Taart op kamertemperatuur laten komen. Rucola scheuren en op schaal leggen. Taart in punten snijden en op rucola stapelen. Tomatencompote ernaast scheppen. Bron Allerhande

Hartige Taart Met Artisjok

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Pizza quattro gusti

15 min Hoofdgerecht

Pannenkoeken met hüttenkäse en artisjok

20 min Hoofdgerecht

Gevulde artisjokken uit de oven

30 min Voorgerecht

Rucolasalade met tonijn, artisjok en mozzarella

15 min- Bijgerecht

Hartige broodtaartjes

15 min Hoofdgerecht

Groentequiche

10 min Hoofdgerecht

Hartige appelbollen

35 min Voorgerecht

Hartige taart met gerookte kip en paprika

20 min Hoofdgerecht