Bereiding

Intussen in pan rest van boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje de melk toevoegen. Blijven roeren tot gebonden saus. Erdoor roeren: mosterd en helft van kaas. Op smaak brengen met peper. Saus over bleekselderij-mengsel schenken. Boven kom beschuiten fijnwrijven. Rest van kaas erdoor roeren. Over saus verdelen. In midden van oven in ca. 20 min. goudbruin bakken.

Gegratineerde Bleekselderij Met Tomaat is een recept van Smulweb.nl