Mexicaanse Taart

Ingrediënten

Bereiding

• 1Snij de ui, paprika en tomaat in kleine stukjes.
• 2Braad het gehakt rul in de boter en voeg de ui toe.
• 3Voeg na enkele minuten ook de paprika toe.
• 4Verdeel ondertussen een derde van de tortillachips over de bodem van een ovenschotel.
• 5Als het gehaktmengsel gaar is, verdeel dan ongeveer de helft over de chips.
• 6Verdeel vervolgens de helft van de tomaten over het mengsel en daarover de helft van het blikje mais.
• 7Doe daarboven een flinke laag andijvie.
• 8Verdeel over de andijvie 1 bekertje creme fraiche.
• 9Doe dit alles nog een keer, dus eerst chips, dan het gehakt, de tomaten, de mais, de andijvie en tenslotte de creme fraiche. 1
• 0Doe de rest van de tortillachips over de schotel en verdeel daarover de geraspte kaas. 1
• 1Zet de schotel ongeveer een kwartier in een voorverwarmde oven van 225 graden en.. eet smakelijk!