Roer ei, bloem, bouillonpoeder, bosuitjes, koriander en mais tot een beslag. Verhit in een wok een bodempje olie (ca. 1 cm) en schep 3 bergjes beslag in de wok. Bak beslag in ca. 3 minuten goudbruin, keer halverwege. Bak de overige fritters op dezelfde wijze.