Mexicaanse Pastasalade Met Kip
4 
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Kook de pastaschelpjes in ca. 8 min beetgaar in ruim kokend water met zout. Laat ze uitlekken en afkoelen. Breng de bouillon aan de kook en laat de kipfilet hierin in ca 10 min tegen de kook aan gaar worden. Neem de kipfilet uit de bouillon, laat deze afkoelen en snijd de kip in dunne reepjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in blokjes. Schil de bleekselderij en snijd de stengels in dunne reepjes. Hak de bosuitjes fijn. Roer in een schaal een sausje van mayonaise, citroensap en een eetlepel bouillon en schep de pastaschelpjes, kipfilet, paprika, bleekselderij, bosui en mais erdoor. Breng de salade op smaak met zout en chilipoeder, laat ze ca 3 uur staan zodat de smaken in kunnen trekken. Garneren met fijngesneden peterselie.Mexicaanse Pastasalade Met Kip is een recept van Smulweb.nl
