Bereiding

Snipper de uit fijn. Verhit de olie in de koekenpan en bak hier in de ui tot hij zacht maar niet bruin is. Strooi er de cayennepeper bij en verwarm alles enkele seconden. Voeg de zure room toe en blijf roeren tot het mengsel door en door warm is en iets dunner wordt. Voeg de kaas toe en verwarm het al roerend tot de kaas gesmolten is. Blijf goed roeren tot een gladde saus.

Chillie Con Queso is een recept van Smulweb.nl