Bereiding

Snipper de ui, snijd de appel in stukjes, snijd de paprika′s in repen. Verhit de olie, bak de kip in 5 min. goud bruin. Uit de pan halen. Ui, knoflook, appel en oregano in de pan doen en op een laag vuur door elkaar roeren. Tomaten, tomatenpuree en paprikareepjes toevoegen en 2 min. roeren. Kip weer in de pan doen en het geheel aan de kook brengen. Vuur lager zetten en alles 40 min. laten sudderen tot de saus ingedikt is en de kip gaar.

Mexicaanse Kip In Paprikasaus is een recept van Smulweb.nl