Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt met de uit en de knoflook rul. Voeg de pepers en de bonen aan het gehakt toe, verwarm goed door en breng op smaak met zout en cayennepeper. Schep de koriander door het gehakt. Verwarm de tortilla′s volgens gebruiksaanwijzing en vul ze met het gehaktmengsel, bestrooi ze met kaas en laat ze onder de grill gratineren.
Tortilla's Met Mexicaans Gehakt is een recept van Smulweb.nl