Chilli Con Carne

Bereiding

Kook de aardappels gaar met zout en peper.Verhit de olie in de wok. Bak het gehakt, de Spaanse pepers en alle kruiden hierin aan. Als het goed is aangebakken ook de knoflook even meebakken. Voeg daarna de uien en de paprika toe en bak ook deze even mee. Dan de prei en de mais toevoegen en meebakken. Voeg vervolgens de doperwtjes toe en verwarm ze even mee. Doe dat dan ook met de tomaatblokjes en daarna de bruine bonen.Kruimel de bouillonblok erdoor. Breng het gerecht op smaak met de Mexicaanse kruidenmix.Pureer de aardappels met een beetje nootmuskaat en eventueel nog wat zout en peper.