Tortilla

Bereiding

Aardappels met een snufje zout en een snufje paprikapoeder bakken. de uien bakken in een andere pan. de aardappels moeten bijtgaar zijn. uien moeten niet te zacht en ook niet bruin zijn gebakken. daarna alles bij elkaar in een pan doen en de eieren erbij gieten. dit zachtjes gaar laten worden, als de eieren gaar zijn. een groot bord op de pan doen en om draaien. en de tortilla weer voorzichtig terug doen in de pan en nog eventjes laten bakken. als de onderkant ook een mooi kleurtje heb gekregen is het klaar. om het netjes op een bord te krijgen gewoon weer een groot bord er opleggen en draaien.