Jambalaya Met Zeevruchten

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de ui, paprika, selderij en knoflook in ongeveer 5 minuten zacht. Voeg tomaten, tomatensaus, bouillon, peterselie en kruiden toe en laat zacht koken tot de tomaten gaar zijn en het vocht iets is ingekookt. Proef en breng op smaak. Voeg de visproducten toe (als je oesters gebruikt, deze in kleine stukjes snijden en de laatste 2-3 minuten meekoken). Laat 5-7 minuten meekoken, tot de garnalen ondoorzichtig en stevig gekruld zijn. Roer vlak voor het serveren de bosuitjes erdoor.