Hartig Gevulde Paprika S

Bereiding

Snijd met een scherp mes de kapjes van de paprikas. Hak daarvan het vruchtvlees fijn en gooi de stelen weg. Verijder de zaden en de zaadlijsten voorzichtig uit de paprikas zelf, zonder daarbij door de schil te prikken. Meng in een kom de roomkaas, room, geraspte kaas en kruiden. Prak en roer tot een egale massa. Voeg de gehakte abrikozen, pistaches en paprikakapjes toe en meng dit doorelkaar. Vul de paprikas met dit mengsel, dek stijf af en zet ze minimaal 2-3 uur of een nacht in de koelkast.