Ensalada San Isidoro

Bereiding

Spaanse uien zijn mild van smaak. Witte uien kunt u het beste 10 minuten weken in water als u ze rauw eet. Laat ze uitlekken & dep ze droog. Bedek de bodem van een ondiepe slakom of schaal met sla. Verbrokkel de tonijn erboven & versier deze met uiringen, plakjes ei & olijven. Voeg eventueel de tomaten en/of asperges toe & besprenkel de salade met wat vinaigrette.