Leche Frita

Bereiding

Snijd de koek in blokjes van ongeveer 5x3 centimeter. Klop het ei goed los. Haal de blokjes eerst door het ei en dan door het broodkruim. Verhit de olie in een hoge koekenpan en bak hierin de blokjes tot ze mooi bruin zijn (3 tot 5 minuten). Laat de blokjes vervolgens uitlekken en bestrooi ze met een mengsel van kaneel en poedersuiker.