Gegratineerde Oesters Met Tomaat

Bereiding

Steek de oesters één voor één open (zie serveertips). Schenk het vocht uit de oesters en leg ze in de schelp op een bakplaat. Verdeel de tomaat en de bieslook over de schelpen. Klop de slagroom halfstijf met de geraspte kaas en schep de room in de de oesters. Schuif de bakplaat 10 cm onder een hete grill en laat de oesters in enkele minuten licht kleuren en gaar worden