4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bak de fijngesneden groenten in een diepe pan in een scheutje olijfolie 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de mosselen en het glaasje sherry toe. Kook de mosselen met het deksel op de pan in ca. 15 minuten (tot de schelpen open zijn) gaar. Strooi er 2 eetlepels fijngehakte koriander of peterselie over en schud de mosselen even op.Spaanse Mosselen is een recept van Smulweb.nl
