Verhit de olijfolie op hoog vuur & bak de prei, paprika & knoflook in enkele minuten bruin. Roerbak de paddestoelen ca. 2 minuten mee & voeg peterselie, citroensap, wijn, zout & peper toe. Laat de paddestoelen op middelhoog vuur nog 2 minuten pruttelen & schep ze op kleine bordjes. Strooi de walnoten erover & serveer direct.
4 
10-20 min -
