Kabeljauw Met Champignons En Venkel In Een Pakje

Bereiding

Berstrooi de moten vis met wat zout en peper en besprenkel ze met het citroensap. Beboter vier velletjes aluminiumfolie en leg op ieder velletje een moot vis. Verdeel de plakjes venkel, de kleingesneden ui en de plakjes champignons over de vis. Besprenkel ales met de witte wijn. Vouw de folie rond de vis zodat goed gesloten pakketjes ontstaan. Leg de pakketjes in een ovenvaste schaal en laat de vis met de groente in ca. 30 minuten in een op 175 graden voorverwarmde oven gaar worden.