Bbq Gamba's (spanje)

Bereiding

Pel de Gamba′s niet maar wrijf het pantser goed in met grof zeezout,olie en cayennepeper.Rooster de Gamba′s kort op een vooraf eveneens met olijfolie ingevet rooster boven gloeiend houtskool in 4 - 6 min.Niet langer.De buitenkant is nu lekker geroosterd en de binnenkant net niet gaar en heerlijk mals en lekker van smaak. Laat ze aan tafel enigzins afkoelen. Druk de citroenpartjes boven de Gamba′s uit,strooi er de zeer fijngehakte pepersnippers over en serveer meteen.